飛在糀屋 蔡仁崇老師教學

米麴進階課程內容:

12/02米麴的奧義

12/09百變風土鹽麴製作

12/16甘酒的神祕變化

12/23味醂-當麴與酒相遇

01/06味噌風味設計

01/13唯美口感沖繩豆腐乳

 

時  間：週六  下午

          13:00 ~ 16:00 (3小時/堂)

零 報:3500元/堂

全報特價:19800/6堂

本課程著重在:

讓學員完全實體操作，學員一人一套工具，實習操作及培養，並加強細節分析、菌種特性講解，附帶供應：目標產品解析、產品設計之計算程式及疑難問題解答

※招收對象:

已有釀造基礎者為佳

 

報名方式:

1.來電/LINE報名

2. 報名三日內匯款或臨櫃繳費

3. 匯款者來電告知後5碼

 

轉帳資訊:

上海商業銀行/東台北分行(011)

帳號:09102-0000-20186

戶名:財團法人味全文化教育基金會

 

聯絡方式:

電話:(02)2506-5001；(02)25063564 / 傳真:(02)2507-4902

Line ID : we25065001(加入後請註明報名釀造課程)

粉絲專頁:味全文教基金會

本會地址:台北市中山區松江路125號4樓(捷運松江南京站7號出口)

 

 注意事項

1.若未達開課人數，則不予開課。

2 轉換課程需於開課前三個工作天提出。

3.若要退課，須扣除已購置之材料費，並依照台北市補習班退費辦法辦理

4.課程中建議配戴口罩

5.課程可拍照、錄音但禁止錄影

 

 財團法人味全文化教育基金會附設家政短期技藝補習班

北市補習班證字第1523號