0219 跟著俄羅斯人過送冬節

謝肉節(送冬節)歷史悠久，最早可以追溯到是多神教的斯拉夫民族為了慶祝漫長冬天的結束而有的節慶。布林餅Блин則是送冬節不可缺乏的傳統美食，可以包裹不同的口味，適合每個人。

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【布林餅食譜分享】

高筋麵粉         200g

雞蛋                  200g

牛奶                  180g

油(無味油)         1t

糖                10g(看自己)

鹽                 2g(看自己)

1.蛋與砂糖打勻，分次加入麵粉，直到沒有任何顆粒

2.加入牛奶打勻為稀糊狀(有流動性) 

3.加入油脂打勻即可。

愛的提醒

1.最好的比例是當麵糊倒入平底鍋時可快速的轉動舖滿平底鍋底，若流動不順可以麵糊加點水。

2.打好的麵糊可以放入冰箱一夜，會更好操作。

 

YK CLUB老師推薦內餡

1. 香蕉巧克力醬：巧克力醬NUTELLA是首選。

2. 俄式煉乳：把煉乳(連同罐子不需開封)放入電鍋蒸2-3小時，顏色會呈現焦糖色，吃起來反而沒有那麼甜膩，如同抹醬直接抹在布林餅上。

3. 酸奶(Sour Cream)：酸奶與砂糖拌勻直接抹。

 

味全胖老師推薦

1. 鮪魚酸奶醬：鮪魚罐頭與酸奶、鹽巴、胡椒、洋蔥丁拌勻後即可。

 

學生提問大解答

【為什麼要跟烏克蘭開戰？】

因為第二次世界大戰的慘痛經驗，俄羅斯大多數的平民都是不想要戰爭的，但要不要發動戰爭並不是平民能夠決定，所以跟政治(普丁)因素有比較大的關係，所以這個問題要問問普丁先生了: )。

※弗拉迪米爾·弗拉迪米羅維奇·普丁

俄羅斯自2000年以來實際上的最高領導人，是世界所公認的政治強人，治理手段強硬被稱為「鐵腕總統」，因人權議題備受質疑，但在經濟改革上表現亮眼，任期內讓俄羅斯國內的貧窮人口減少50%，平均月薪從80美元增加至640美元。

※烏克蘭加入北約組織可能是紛爭的原因之一

北大西洋公約組織（英語：North Atlantic Treaty Organization，NATO）。二戰後為防範俄羅斯由美國與歐洲西方各國所建立的國際軍事組織，若其中任何一個成員國遭受武裝攻擊，其他會員國則可出兵相助。北約組織設立原本僅為美國與西歐國家為會員國，但1997年後東歐國家逐漸加入北約組織使北約成員國日漸東擴，而與俄羅斯邊境相接且有些糾紛的烏克蘭宣布於2024年加入北約組織一舉，讓俄羅斯深感威脅與挑釁。

【俄羅斯有多少戰爭？】

近期俄羅斯本土有與車臣共和國有發生短暫的戰亂。

※車臣共和國 戰亂

1991年 蘇聯解體，車臣在軍人杜達耶夫的帶領下，成立了「伊奇克里亞 車臣共和國」

1994 年 莫斯科政府以國土完整性為由與車臣政府爆發「第一次車臣戰爭」

1996 年 車臣勝利告，但共和國內部動盪不斷、群雄割據。

1999 年 老卡迪羅夫決定與莫斯科合作，並在同年爆發的「第二次車臣戰爭」*中，與普丁並肩作戰 (俄羅斯政府指責莫斯科、布伊納克斯克等城市接連發生多宗炸彈爆炸案是車臣分離主義分子所為，引發第二次車臣戰爭)

2003 年 老卡迪羅夫被選為俄羅斯聯邦車臣共和國總統，但翌年被暗殺身亡，由阿爾哈諾夫繼任

2007 年 小卡迪羅夫屆滿 30 歲法定總統年齡即就任總統一職

2009 年，莫斯科正式宣布戰爭勝利，小卡迪羅夫以主權換取政治權繼續統治車臣共和國

【俄羅斯的「你好」怎麼說？】

Привет.

【會不會講中文？】

俄羅斯人講「俄文」，但Anna老師會說中文

【俄羅斯有什麼美食？】

布林餅、甜椒燉肉、羅宋湯、馬鈴薯......

【請問老師您覺得俄羅斯料理好吃嗎？】

很好吃

【俄羅斯人吃什麼？】

主食以馬鈴薯、麵包為主，但俄羅斯非常大，所以每個地區吃的都會有些微差異，像是靠海地區會有很多海鮮，但是中部的西伯利亞則沒有太多海鮮的選擇，布里亞特共和國會吃新鮮的「馬血」...所以俄羅斯人吃什麼是有地區的差異，雖然主食是馬鈴薯跟麵包，但一般日常也可以看到米飯類的搭配，在夏天還有各式各樣新鮮便宜的莓果!

【俄羅斯跟台灣有什麼不一樣的地方？】

土地面積、天氣、語言...

【俄羅斯女生比男生多多少(大概)】

俄羅斯數據上是女生比男生多，但在學校跟現實生活中感受並不大

※據2018年數據顯示，俄羅斯人口總共為1億4450萬人，其中有6700多萬人是男性，而7700多萬人是女性，男女比為1000:1147。

【俄羅斯身高平均多少？】

俄羅斯是世界上第一大的國家，所以人也有千百種，有矮小的有高大的，說平均其實不準確。

一位150公分，一位200公分，結果平均是175公分。所以在討論俄羅斯的時候，要把平均數據拿掉，把被台灣侷限的思想拿掉，讓腦袋留白，用更寬廣的視野去看這個如此大的國家。

 

【為什麼會有俄羅斯娃娃？】

第一批俄羅斯娃娃是從工廠製造生產，要給小孩玩的玩具

 

【俄羅斯每天都有下雪嗎？】

俄羅斯是非常非常大的國家，所以這個問題應該要問俄羅斯的XXX地區冬天每天都會下雪嗎？

中部的西伯利亞雪季比較常，但也要看是南邊還是北部一些，莫斯科跟聖彼得堡雪季相對短一些，高加索地區冬天則是有可能會出現沒有下雪的冬季。