109年11月份烹飪課程

釀造研究室- 暑釀發酵班

炎炎夏日，你打算怎麼過呢?
趁著熱氣發酵的小菜?

釀造研究室-微醺釀酒班

炎炎夏日，你打算怎麼過呢?
要不要一起來釀一壺酒?
讓我們一起把季節釀進酒甕裡吧!

蔡老師 - 釀造研究室

春季班 - 醬油精修系列課程
餐桌上的釀食系列課程

好時節 - 醬滷香Q豬腳

豬腳的處理與保留皮Q的滷法
把耗時的料理變簡單!